Hoy preparamos unos callos de bacalao con borraja

Se acerca la Semana Santa y David Poley, nuestro chef gamberro, se ha acercado al Mercado de Santo Domingo, más concretamente al puesto de Bacalao Samper, para conseguir un producto

Share
Hoy hacemos la compra con María Sisniega

Ya sabéis que David Poley, nuestro chef gamberro, es un gran enamorado de nuestro mercado. Disfruta escogiendo los mejores productos para elaborar sus recetas. Sin embargo, hoy ha venido acompañado

Share
Fondeau de queso: los quesos del mercado encerrados en un pan

Los quesos son uno de los elementos principales que podemos encontrar en el Mercado de Santo Domingo. Hoy os proponemos hacer una tradicional fondeau de queso dentro de un buen

Share
Temporada de caza: Arroz caldoso con perdices

Otro de los productos de temporada que alberga las paredes del mercado es la caza. Este es uno de los pocos lugares donde puedes encontrar piezas de caza mayor o

Share
Pastel del pastor. ¡Celebramos el Día Mundial de la Alimentación!

El pasado domingo fue El Día Internacional de la Alimentación y queríamos celebrarlo con una receta que tiene como ingrediente principal uno de los más humildes y, también más internacionales:

Share