Espárrago blanco de Navarra sobre guacamole de guisantes tiernos

La semana pasada nuestro chef gamberro vino al mercado para enseñarnos a pelar espárragos como auténticos profesionales y esta semana nos enseña una forma divertida y sabrosa de prepararlos. David

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¿Cómo se pelan los espárragos blancos?

Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, se ha venido al mercado a enseñarnos a pelar espárragos. Se ha buscado una verdadera profesional en la materia; Maite de Verduras Zabalza va

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