Espaguetis con chili de codero de Navarra

Uno de los productos estrella del Mercado de Santo Domingo es sin duda el cordero de Navarra. David Poley, nuestro chef gamberro, ha venido a la carnicería Abaurrea a explicarnos

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Hacemos la compra con Karlos Alastruey- Vichyssoise con tartar de pera caramelizada y bonito

El martes 11 de Abril David Poley, nuestro chef gamberro, hizo la compra con el cineasta Karlos Alastruey para posteriormente versionar su plato favorito. La crema de puerros, plato favorito

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Hoy preparamos unos callos de bacalao con borraja

Se acerca la Semana Santa y David Poley, nuestro chef gamberro, se ha acercado al Mercado de Santo Domingo, más concretamente al puesto de Bacalao Samper, para conseguir un producto

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¿Cómo se pela una alcachofa? Paso a paso

Hoy, David Poley, nuestro chef gamberro, ha estado con Maite de «Frutas y Verduras Zabalza» para enseñarnos paso a paso como se pela una alcachofa. Ver tutorial- http://www.salt-pepper.es/2017/03/15/gastroaventuras-2/como-se-pela-una-alcachofa-paso-a-paso/ Os invito

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Revuelto de verduritas de primavera

Empieza la temporada de primavera en el mercado y David Poley, nuestro chef gamberro, va a rendir homenaje a sus maravillosas verduritas. Ha pasado por el puesto de frutas y

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Hoy hacemos la compra con María Sisniega

Ya sabéis que David Poley, nuestro chef gamberro, es un gran enamorado de nuestro mercado. Disfruta escogiendo los mejores productos para elaborar sus recetas. Sin embargo, hoy ha venido acompañado

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