Mercado Santo Domingo Pamplona

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Bienvenido al Mercado de Santo Domingo

El mercado más antiguo de la ciudad de Pamplona.

 

Situado en el centro histórico de la ciudad, atesora los mejores productos de nuestra tierra: cordero de la cuenta, verduras de las huertas de la Madalena y de la Ribera de Navarra, carne de vacuno de la montaña...

Pero no sólo productos tradicionales de la cocina navarra: frutas tropicales, pescado del Cantábrico y Mediterráneo, quesos de las más diversas denominaciones de origen...

Horario de Lunes a Sábado de 8h a 14h y Viernes también de 16:20h a 20h

 

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HISTORIA

MERCADO DE SANTO DOMINGO

En el año 1.324 se reconstruye la Navarrería y el rey Carlos el Calvo otorga a sus habitantes el privilegio de tener mercado los sábados, en torno a la puerta del castillo del rey (Castillo viejo) y el almacén real de grano (Chapitel), aproximadamente en el lugar que ahora ocupa la plaza del Castillo.


Puerta de la plaza Santiago (1924)
El mercado de la puerta del Castillo viejo fue desplazándose hacia la zona del actual Ayuntamiento, por ser allí donde se encontraban los principales caminos que comunicaban los Burgos (C/ Nueva, C/ Mercaderes, C/ Chapitela).

Pocos años después, en 1.342 hay noticias de que se construyen algunas casas frente a la torre de la Galea, puerta del Burgo de San Cernin, en el lugar que hoy ocupa el Ayuntamiento. A su lado se establece un comercio estable de hierbas y vasijas y se ajusticia a los condenados.

En 1.423, reinando Carlos III, se promulga el Privilegio de la Unión, por el que las tres poblaciones pasan a regirse por una administración común. En él se acuerda construir una nueva Casa de la Ciudad, la Jurería, en el solar del Ayuntamiento actual. La plaza frente a la entrada de la Jurería y las calles adyacentes se consolidan entonces como el lugar del mercado.

En 1.565 el Ayuntamiento adquiere unos terrenos detrás de la Jurería para instalar las “carnicerías”….. para que estén todas juntas…. Se llamó a este lugar la “Plaza de Abajo” para diferenciarla de la “Plaza de Arriba” frente al Ayuntamiento, donde siguió celebrándose el mercado de frutas y verduras.

El 4 de julio de 1565, el Regimiento acordó: "se tome la huerta de Antón Caparroso y sus herederos, toda o lo que fuese necesario para hacer plaza y en ella las carnicerías, porque estén todas juntas y los tendidos para los corderos".Así es como comenzó el mercado general de la Ciudad, en el que a excepción de la fruta que se vendía en la Plaza de Arriba (Plaza Consistorial), se podían comprar toda clase de alimentos.”

En 1.769 se construye en la Plaza de Abajo un nuevo edificio de grandes dimensiones, El Pósito. En la planta baja, en torno a un amplio patio con soportales, se instala el mercado. Las carnicerías y pescaderías ocupaban tres alas quedando reservada la cuarta para los puestos de verdura y otros comestibles.

Cuando el tiempo era bueno se utilizaba también el patio para la instalación de puestos eventuales.

En la planta primera se almacenaba el grano y en la segunda la harina y el salvado.

En 1772 el Ayuntamiento dicta unas órdenes relativas a la limpieza de desperdicios en el mercado. Para facilitar la recogida de basuras se dispone un basurero en la parte posterior del Pósito, en el lugar que ahora ocupa el Zacatín, trasladándose también allí un abrevadero que estaba situado hasta entonces en una esquina del Almudí.

En 1854 se elimina el abrevadero y se construyen en el lugar del Zacatín o plaza del Baratillo, unos tinglados de chapa de zinc sobre soportes metálicos, para instalar en ellos puestos de carnes y verduras en los días de aglomeración. Estos tingados permanecieron allí hasta la primera década del siglo XX.

En 1862 se construye el nuevo edificio del Vínculo para trasladar a él el depósito de grano, quedando así liberadas las dos plantas superiores del Pósito.


Interior del mercado
En 1864 se prohíbe la venta de frutas en la plaza de Arriba, obligando a los usuarios a trasladarse a la primera planta del Pósito. La planta superior se destina a diversos usos. Dará alojamiento al Juzgado Municipal, al primer Orfeón o Academia de Música de Pamplona y a la Caja de Ahorros Municipal.

El 22 de diciembre de 1864 se obligó a todos los puestos de venta situados fuera del mercado a trasladarse a él (suprimiendo todos los puestos existentes en la Plaza de la Fruta o Plaza de Arriba), con el fin de centralizar todos.

El 26 de junio de 1866, el Ayuntamiento acordó que: "la Plaza de la Fruta tenga en lo sucesivo el nombre de Plaza Consistorial".

En la noche del 21 al 22 de mayo de 1875 un voraz incendio destruyó el Mercado de Santo Domingo. Al día siguiente se instaló un mercado provisional en los bajos del antiguo convento de San Francisco. Las obras comenzaron en abril de 1876.

El Almudí situado en las traseras del Ayuntamiento se convierte en mercado provisional.

En 1877 se derriba el Almudí y se inaugura el actual mercado en el mismo solar del antiguo Pósito.

El 22 mayo de 1877 se inauguró el actual Mercado, construido por Villanueva y supervisado por el arquitecto de Vitoria, Martín de Sarasíbar. En la nueva construcción se adquirieron 40 columnas de hierro fundido, que en parte soportan la planta superior, aprobada su compra en sesión del Ayuntamiento de fecha 29 de marzo de 1876. El coste total de este edificio ascendió a la cifra de 296.336,- pesetas.

Año 1986.- Se realiza una remodelación en el año 1986. En el proyecto de remodelación intervinieron los Arquitectos: D. Jesús y D. Javier Martínez Oroquieta, D. Javier Contreras, D. Javier Esquisábel, D. Vicente González y D. Javier Silván.

Año 2004.- En el año 2004, y como consecuencia del Convenio de Gestión firmado en abril de 2003 entre el Ayuntamiento de Pamplona y los comerciantes del mercado, la gestión del mercado pasa a ser llevada por los propios comerciantes, creando una S.L., denominada “Mercado de Santo Domingo, S.L.” y se realiza una remodelación, dejando libre una de las alas superiores para la instalación de una mediana superficie, con la enseña de Caprabo.


Puerta de la calle Mañueta, decorada con un grafiti alusivo
El proyecto de remodelación del año 2004, se realiza por uno de los arquitectos que intervinieron en la remodelación del año 1986 (D. Javier Esquisabel), en realidad, no se modifica prácticamente nada con respecto al proyecto de 1986, salvo una nueva acometida de incendios, modificación y cambio de puestos para agruparlos y dejar un espacio, en el ala Norte superior para la instalación de la mediana superficie con la enseña de Caprabo, colocación de aislamiento en el tejado, dejando a la vista las vigas tipo Polonceau, y pintado de todo el mercado, eliminación de una de las escaleras de acceso interior entre las dos alturas del mercado, para dotar de más superficie a Caprabo.

En el Año 2013 se inicia en el Mercado el proyecto “ Cambio Radical”, previsto para tres años que supone una renovación estética y de gestión de los puestos.

En mayo de 2014 se inician las obras para la puesta en marcha de un café teatro en el ala oeste del edificio del mercado que previsiblemente supondrá un revulsivo para la dinamización, no solo del mercado sino de todo el Casco Antiguo.

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OFERTAS

Aparcamiento gratuito

09/09/2014

Con tus compras en el Mercado superiores a 20€ tu aparcamiento de la Zona Azul te sale gratis.

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Informate en los puestos del mercado cuando realizas tu compra.

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NOTICIAS

JAVIER ERRO PROTAGONIZA EL ENCENDIDO DE LUCES NAVIDEÑAS

18/11/2015

ACTIVIDAD SABADO 21

18/11/2015

Este sábado a las doce, el mercado de Santo Domingo celebra su tradicional encendido de luces navideñas. El encargado del encendido será el joven cantante de Pamplona que triunfa en televisión, Javier Erro. Le acompañará el coro Voces de Barro, el Coro de Cámara Aizaga y la Coral de Cámara Infantil de Pamplona. Además a partir de las once y media los visitantes podrán degustar dulces y bebidas navideñas con el ticket de compra.

ENCENDIDO DE LUCES NAVIDEÑAS EN EL MERCADO

17/11/2015

NAVIADA 2

EXITO DEL DESAYUNO SOLIDARIO

24/08/2015

Más de 300 personas han acudido este sábado al desayuno solidario en favor de menudos corazones que ha tenido lugar en el Mercado de Santo Domingo.

IMG_0064La recaudación del evento (500€) ha sido entregada por la gerente del Mercado de Santo Domingo,  Susana Frommknecht,  a Daniel Romero Calvo, que ha amenizado la mañana como DJ Rome y es uno de los miembros de ‘Menudos Corazones’ que reside en Pamplona y que formará parte del grupo de jóvenes que peregrinará hacia Santiago , en su caso en silla de ruedas.

La gerente del mercado de Santo Domingo, Susana Frommknecht ha dado las gracias a todos los que han participado en el evento de diferentes maneras. “A la teteria de la Mañueta por sus deliciosos tes, que ha cedido generosamente, a La Panadería Cafetería Pannus de la Plaza de San Francisco por todo el trabajo desinteresado elaborando los cafés y facilitando el producto, a Juan Ainsa por su siempre inestimable ayuda y generosidad, al Zentral por su aportación con el sonido, y a todos nuestros clientes y amigos por su aportación”, ha asegurado.

IMG_0059Durante el evento, cientos de pamploneses y visitantes del Mercado de Santo Domingo pudieron degustar una bebida caliente (café, té o chocolate) y un bufé integrado por productos habituales del Mercado, como bollería, fruta, quesos y embutidos, por el módico precio de 2 euros.

El Mercado de Santo Domingo, el más antiguo de la ciudad de Pamplona, realiza fiestas temáticas con una periodicidad mensual para dinamizar el enclave comercial, lo que ha permitido transformarlo en un lugar de encuentro, diversión, cultura y relaciones entre los vecinos.

‘Menudos Corazones’

La asociación Menudos Corazones es una entidad sin ánimo de lucro que ofrece desinteresadamente apoyo económico y psicológico a familias con niños que tienen que ser hospitalizados debido a que padecen cardiopatías congénitas.

IMG_0057La entidad, premio Estatal al Voluntariado 2012, financia casas de acogida en las que hasta 15 familias pueden alojarse simultáneamente cuando tienen que trasladarse de ciudad para recibir atención sanitaria, mitigando de esta forma sus gastos.

Además, ofrece atención psicológica para saber sobrellevar la patología, atención hospitalaria (respiro y acompañamiento, actividades como juego y estimulación, musicoterapia y arteterapia), acciones de divulgación y sensibilización, acompañamiento en el duelo, etc. En España se producen 8 casos de cardiopatías congénitas por cada mil nacimientos, lo que supone unos 4.000 casos anuales.

La presencia de Menudos Corazones  en Navarra se debe a que ha organizado una marcha a pie y en silla de ruedas por el Camino de Santiago con un grupo de 40 jóvenes que tienen cardiopatías congénitas y viajan acompañados por voluntarios. Aunque no tiene sede física en Navarra (las más cercanas están en Logroño y Zaragoza), Menudos Corazones cuenta con socios residentes en la Comunidad Foral, interesados en difundir su existencia, programa asistencial y actividades. La marcha a Santiago es una buena manera de darse a conocer por las localidades que atraviesan.

DJ Rome

La actividad estuvo amenizada por DJ Rome (Daniel Romero Calvo), un joven de 21 años residente en Pamplona que nació con una cardiopatía que le obliga a usar silla de ruedas eléctrica fuera de casa. Ha sido beneficiario de los pisos de apoyo durante sus hospitalizaciones y ha podido realizar algunos de sus sueños con apoyo de Menudos corazones.

Quiere demostrar que sus limitaciones físicas no le impiden ser DJ. Tiene su propia página web (https://djcangriydjrome.wordpress.com/) así como un gran dominio de la informática.

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DESAYUNO SALUDABLE Y SOLIDARIO

22/08/2015

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DESAYUNO SALUDABLE Y SOLIDARIO

22/08/2015

El Mercado de Santo Domingo ofrece un desayuno solidario para apoyar a niños con cardiopatías El Mercado de Santo Domingo ofrece este sábado, 22 de agosto, un desayuno solidario que permitirá a todos sus clientes y visitantes degustar bebidas y de un bufé libre con productos de primera calidad procedentes de los diferentes puestos, además de conocer el trabajo solidario de la asociación Menudos Corazones, que ayuda a familias que tienen niños que padecen cardiopatías severas. Los clientes podrán degustar una bebida caliente (café, té o chocolate) y de un bufé integrado por productos habituales del Mercado, como bollería, fruta, quesos y embutidos, por el módico precio de 2 euros. La recaudación íntegra se hará llegar a la asociación Menudos Corazones, una entidad sin ánimo de lucro que ofrece desinteresadamente apoyo económico y psicológico a familias con niños que tienen que ser hospitalizados debido a que padecen cardiopatías congénitas. La entidad, premio Estatal al Voluntariado 2012, financia casas de acogida en las que hasta 15 familias pueden alojarse simultáneamente cuando tienen que trasladarse de ciudad para recibir atención sanitaria, mitigando de esta forma sus gastos. Además, ofrece atención psicológica para saber sobrellevar la patología, atención hospitalaria (respiro y acompañamiento, actividades como juego y estimulación, musicoterapia y arteterapia), acciones de divulgación y sensibilización, acompañamiento en el duelo, etc. En España se producen 8 casos de cardiopatías congénitas por cada mil nacimientos, lo que supone unos 4.000 casos anuales. La presencia de Menudos Corazones el sábado en Navarra se debe a que ha organizado una marcha a pie y en silla de ruedas por el Camino de Santiago con un grupo de 40 jóvenes que tienen cardiopatías congénitas y viajan acompañados por voluntarios. Aunque no tiene sede física en Navarra (las más cercanas están en Logroño y Zaragoza), Menudos Corazones cuenta con socios residentes en la Comunidad Foral, interesados en difundir su existencia, programa asistencial y actividades. La marcha a Santiago es una buena manera de darse a conocer por las localidades que atraviesan. El desayuno solidario comenzará a las 10 horas y se extenderá por espacio de 90 minutos. La actividad estará amenizada por DJ Rome (Daniel Romero Calvo), un joven de 21 años residente en Pamplona que nació con una cardiopatía que le obliga a usar silla de ruedas eléctrica fuera de casa. Ha sido beneficiario de los pisos de apoyo durante sus hospitalizaciones y ha podido realizar algunos de sus sueños con apoyo de Menudos corazones. Quiere demostrar que sus limitaciones físicas no le impiden ser DJ. Tiene su propia página web (https://djcangriydjrome.wordpress.com/), un gran dominio de la informática y durante el desayuno solidario pinchará música variada que permita a todos los visitantes disfrutar de un buen ambiente mientras desayuna. El Mercado de Santo Domingo, el más antiguo de la ciudad de Pamplona, realiza fiestas temáticas con una periodicidad mensual para dinamizar el enclave comercial, lo que ha permitido transformarlo en un lugar de encuentro, diversión, cultura y relaciones entre los vecinos.

El Mercado pone a tu disposicion la compra on line

15/03/2015

¿Quieres saber como puedes tener en tu casa los mejores productos del mercado sin desplazamientos y con la mayor seguridsad y confianza?

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Y para aclarar cualquier duda nuestros videos tutoriales:

Como comprar en el mercado on line 1  https://www.youtube.com/watch?v=_eaUJxGJvc4

Como comprar en el mercado on line 2 https://www.youtube.com/watch?v=7xAL_VvQ44U

 

OKTOBERFEST EN EL MERCADO

17/10/2014

El proximo sabado 25 a partir de las 11 de la mañana celebra la Oktoberfest en el Mercado de Santo Domingo. Prueba una jarra de la autentica cerveza alemana y exquisitos perritos calientes por un euro. Ven y disfruta de la comida, de la musica en directo y del ambiente de nuestro mercado.october 2

El Mercado de Santo Domingo repartió 1.300 bocadillos de txistorra el sábado para festejar San Fermín Chiquito

29/09/2014

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El Mercado de Santo Domingo repartió el pasado sábado entre su clientela un total de 1.300 bocadillos de txistorra acompañados de 160 litros de refrescos, 50 litros de cerveza y 30 de vino, lo que permitió celebrar la festividad de San Fermín Chiquito también en el recinto comercial más antiguo de la ciudad.

Esta iniciativa de los comerciantes se realizó por primera vez en sábado, con el mercado abierto al público, y no en domingo, aprovechando la gran animación que se respiraba en las calles del Casco Antiguo de la ciudad. El buen ambiente vivido en Pamplona el fin de semana fomentó las ventas y trasladó la fiesta a la compra diaria hasta el punto de que un cuarto de hora antes del cierre de la actividad, prevista para las 14 horas, se agotó todo el producto.

Los comerciantes utilizaron para el ágape 75 kilos de txistorra y 200 barras de pan y los clientes y visitantes sólo tenían que presentar el ticket de compra en cualquiera de los puestos y por cualquier cantidad desembolsada ese día.

El Mercado de Santo Domingo, el más antiguo de la ciudad de Pamplona, desarrolla actividades lúdicas y de ocio al menos una vez al mes, con el objetivo de dinamizar el enclave comercial y transformarlo en un lugar de encuentro, diversión, cultura y relaciones entre vecinos. Todos los sábados por la mañana, los comerciantes ofrecen en sus puestos degustaciones gratuitas de los productos que venden y el Mercado invita a un vaso de vino o refresco para acompañar el aperitivo.

FOTOS DEL DESAYUNO SOLIDARIO CON MENUDOS CORAZONES

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LA NAVIDAD LLEGA AL MERCADO

Este sábado a las doce, el mercado de Santo Domingo celebra su tradicional encendido de luces navideñas. El encargado del encendido será el joven cantante de Pamplona que triunfa en televisión, Javier Erro. Le acompañará el coro Voces de Barro, el Coro de Cámara Aizaga y la Coral de Cámara Infantil de Pamplona. Además a partir de las once y media los visitantes podrán degustar dulces y bebidas navideñas con el ticket de compra. IMG_2445

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CONTACTO

Contactar con la gerencia del mercado

c/ Mercado s/n
31001 - PAMPLONA

Teléfono: 948 22 18 58
Email:mercadosdomingo@telefonica.net

 

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GALERIA DE IMAGENES

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    Pescados Irati

    En éste puesto encontrarás todo el pescado de temporada fresco como la merluza, anchoa del cantábrico, perlita, gallo, rape, atún, bonito, salmón, dorada, lubina…. Es el pescado del día a día traído desde Pasajes el que encontrarás aquí.

      Pescadería Irati
      Teléfono: 948 22 19 50

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      Pescadería Presen

      Con 45 años de experiencia, la mayor dedicación de ésta pescadería es ofrecer un pescado de calidad, siempre fresco traído de las mejores aguas como Pasajes, Vigo y el Atlántico. Toda la mayor variedad de pescado de temporada.

        Pescadería Presen
        Teléfono: 948 27 80 60

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        Pescados Caridad

        Con varios años de experiencia, aquí encontrarás pescado fresco de consumo diario de las aguas del Cantábrico. Todo el pescado de temporada como Atún, Bonito, merluza es el que encontrarás aquí con la mejor calidad y el mejor servicio.

          Pescadería Caridad
          Teléfono: 948 22 50 11

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          Pescaderia Andoni Jauregui

          En esta pescadería encontrarás pescados y mariscos frescos traídos desde Pasajes, San Juan de Luz y el mejor producto libre de anisakis del norte de Europa como Escocia, Dinamarca, Noruega... Traen mariscos por encargo y tienen servicio a domicilio.

            Pescadería MarCantabrico
            Teléfono: 948 21 26 21 – 630 851 681

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            Pescaderia Donostiarra

            Tienen más de 30 años de experiencia en el sector, esta pescadería ofrece a sus clientes pescado fresco de temporada del cantábrico traído de zonas como Pasajes y Hondarribia. El Atún, el Verdel, el Bonito, la Anchoa... son diferentes variedades de pescado las que aquí puedes encontrar. Además tienen una gran variedad de pescado congelado.

              Donostiarras pesados y mariscos
              Teléfono: 948 22 89 15

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              Pescaderia Jesus Mª Huarte

              Con 40 años de experiencia, ésta empresa familiar es la segunda generación de pescaderos que dan prioridad al trato personalizado. En éste puesto podrás encontrar pescado fresco de consumo diario. Los fines de semana podrás encontrar especialidades como el Rodaballo.

                Pescadería Jesus Huarte Esparza
                Teléfono: 948 22 19 14

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                Tripicallería Sotomart

                A servicio del cliente desde los inicios del Mercado. Tienen chorizo, relleno, morcilla y callos preparados. En esta tripicalleria todos los productos son navarros. Tienen menudicos, entrañas de ternera como corazón e hígado. La chistorra y el chorizo son de elaboración propia.

                  Tripicalleria Sotomar
                  Teléfono: 948 225 028

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                  Tripicallería Fermin

                  Con una larga experiencia, la especialidad de éste puesto son los menudos limpios, las lechezuelas y carrilleras de ternera de Navarra. Todo el producto es Navarro. Disponen de callos y menudicos preparados, morcilla, relleno, manitas de cerdo y todo tipo de casquería de ternera.

                    Tripicallería Fermin
                    Teléfono: 948 22 59 86

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                    La Casa del Bacalao

                    Siendo la tercera generación en el negocio del bacalao, este puesto ofrece desde 1954 un bacalao de primera calidad originario de Islandia. Se pueden encontrar todos los tipos de corte como lomo, tacos, desmigado… en las dos variantes salado y desalado.

                      La casa del Bacalao
                      Teléfono: 615 22 96 96

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                      Bacalao Raspa

                      Con 15 años de experiencia, este puesto recién reformado ofrece a sus clientes bacalao de Islandia de primera calidad. Se puede encontrar una gran variedad de cortes como desmigado, en trozo, lomos, tacos, bacalada… y elaboraciones propias de desalados y ahumados. Tienen elaborados de bacalao como crema, paté y salsas para condimentar.

                        Bacalao La raspa
                        Teléfono: 948 21 02 92

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                        Bacalao Samper

                        Con sus 50 años de experiencia en el sector, podemos encontrar en este puesto bacalao en salazón y desalado de elaboración en su propio secadero. El bacalao ahumado es también de elaboración propia. Todo el producto es procedente de Islandia de primera calidad. Tienen diferentes variedades de corte, desmigado, fileteado, tacos y bacaladas de diferentes tamaños.

                          Bacalao Samper
                          Teléfono: 948 21 02 92

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                          Frutas y verduras Lizarazu

                          Con 30 años de experiencia, este puesto es la tercera generación de ésta empresa familiar dedicada a la verdura y fruta de Navarra, traída mayormente de Huertas de Sangüesa. También se puede encontrar legumbre y tienen servicio de limpieza y envasado de la verdura.

                            Frutas y verduras Lizarazu
                            Teléfono: 948 22 50 29

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                            Frutas y verduras Zabalza

                            Siendo la tercera generación dedicada a las frutas y verduras, este puesto ofrece productos frescos de cosecha propia de las huertas de la Madalena. Verduras, fruta, legumbre y servicio de limpieza y envasado de la verdura. Tienen servicio a domicilio.

                              Frutas y verduras Zabalza
                              Teléfono: 948 21 11 11

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                              Frutas y verduras Raquel y Nieves

                              En este puesto puedes encontrar Caracoles y gran variedad de setas de temporada como Hongo, perrechico, robellón, níscalo y Sisa Hori. Son especialistas en legumbre. La verdura es Navarra y tienen servicio de limpieza y envasado de la verdura.

                                Frutas y verduras Raquel y Nieves
                                Teléfono: 948 22 19 70

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                                Javier Oses

                                Con 36 años de experiencia en el sector, este puesto ofrece todo tipo de verdura y fruta de temporada de las huertas navarras. También se puede encontrar caracoles y setas de temporada. Tienen servicio de limpieza de la verdura envasándola al vacío en el momento, o por encargo si es en grandes cantidades.

                                  Frutas y Verduras Javier Oses
                                  Teléfono: 948 22 38 05

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                                  Frutas y verdurasJose Maria

                                  Este negocio familiar se dedica a criar y vender su propia verdura desde 1964. Sus tierras están ubicadas en Peralta. La fruta es la Rivera Navarra, más concretamente de Milagro, Rincón de Soto… Todo el producto es Navarro. Tienen servicio de limpieza y envasado de la verdura, si es en grandes cantidades lo realizan por encargo./p>

                                    Frutas y verduras Jose MAri
                                    Teléfono: 948 211 465 – 609 706 671

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                                    Carnicería Abaurrea

                                    Desde 1997 ésta carnicería destaca en su trato amigable y cercano. Desde Junio de 2013 está regentada por los trabajadores. Reformada en Febrero de 2014 ofrecen a sus clientes los mejores productos frescos con denominación de origen de Navarra. Entre sus productos destacan el cordero de Cascante y la ternera y cerdo de Navarra. También se pueden encontrar embutidos, elaborados y aves.

                                      Carnicería Abaurrea
                                      Teléfono: 948 22 35 12

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                                      Carnicería Manolo y Encarna

                                      La CARNICERIA MANOLO Y ENCARNA es la tercera generación de carniceros. Disponen de todo tipo de elaborados y embutidos de elaboración propia como escalopes, salchichas, birika… Todos los productos son de Navarra, con una buenísima calidad a un precio inmejorable. Tienen carne de potro ecológico de Etxauri, Chuletón. Es el único puesto del mercado donde se puede encontrar caza, que en temporada es fresca y fuera de temporada congelada.

                                        Carnicería Manolo y Encarna
                                        Teléfono: 948 226 927 - 679 410 351

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                                        Carnicería Santi y Maribel

                                        Sus 40 años de experiencia en el mercado avalan su profesionalidad y su buen servicio con su trato familiar. Todos sus productos tienen el certificado Navarro de calidad. Destacan de sus productos la Ternera, cordero, pollo, cerdo, conejo y el Embutido de Zubiri de la marca BAKAIKOA.

                                          Carnicería Santi y Maribel
                                          Teléfono: 948 22 75 43

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                                          Carnicería Gerardo Fernandez

                                          Negocio familiar seguido tradicionalmente de padres a hijos, fundado por mi padre, Manuel Fernández en 1926. Hemos reformado recientemente el local.

                                          Ofrecemos una atención personalizada e individualizada a cargo de grandes profesionales y una calidad selecta adaptada a todos los presupuestos.

                                          Cogemos encargos por teléfono y preparamos su encargo solo para su recogida, sin tener que perder tiempo.

                                          Tenemos buzón e sugerencias para atender todas sus opiniones con el fin de mejorar.

                                          Nuestro establecimiento admite todo tipo de tarjetas como forma de pago.

                                          Nuestro establecimiento tiene implantado el sistema de calidad UNE-175001.

                                          Todos nuestros productos expuestos van acompañados de sus respectivos precios.

                                          Nuestra política es que el cliente quede totalmente satisfecho.

                                          Nuestra línea de fiambre no contiene gluten, fécula, ni derivados de lactosa.

                                          Los embutidos que ofrecemos están dentro de la denominación de origen Reyno Gourmet.

                                          Disponemos de nueve clases de fritos frescos además de productos preparados por nosotros mismos (san jacobos, escalopes de ternera, filetes rusos)

                                          Vendemos Ternera de Navarra, con todas sus etiquetas identificativas, a su disposición. Está deshuesada y preparada por nosotros mismos.

                                          Disponemos de varios tipos de hamburguesas ( pollo, espinaca, pollo con queso, ternera)

                                          Envasamos su compra al vacio.

                                          Disponemos de un nuevo sistema para llevar su compra, tanto para conservar como para congelar.

                                            Carnicería Gerardo Fernandez
                                            Teléfono: 948 22 75 96

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                                            Carnicería Angel y Koldo

                                            Con más de 40 años en el sector, esta carnicería es especialista en Ternera y Cordero de Navarra. Disponen también de cerdo, chistorra, chorizo, chuletones, pollo y embutido artesano Ochoa, el cual ganó el primer premio de Tafalla.

                                              Carniceria Angel y Koldo
                                              Teléfono: 948 22 51 62

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                                              Carnicería Manolo Fernandez

                                              Son la tercera generación de este negocio familiar que lleva desde 1926 dedicada al sector. Su especialidad son los productos navarros con denominación de origen como el cordero, la ternera y el cerdo. Los elaborados como fritos y empanados y el embutido sin aditivos ni gluten son de elaboración propia. Os proponemos probar unas de sus muchas especialidades como las rabas de pavo en adobo y la hamburguesa de ternera con toque de chistorra.

                                                Carnicería M. Fernandez
                                                Teléfono: 948 22 64 83

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                                                Carnicería J. Fernandez

                                                Con más de 35 años de experiencia, este negocio familiar ofrece a su amplia clientela en las tres carnicerías que posee en Pamplona, la calidad de sus productos, el buen servicio, la atención personalizada y unos precios ajustados a las necesidades familiares. Destacan entre sus productos la ternera de Navarra con denominación de origen, el cordero de Cascante y el gorrín XXXXXX. Además entre sus productos están los elaborados, fiambres, conservas y patés.

                                                  Carnicería J Fernandez
                                                  Teléfono: 948 22 49 62
                                                  URL: www.carniceriasjfernandez-bosco.com

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                                                  Queseria Gasteleku

                                                  Desde 2005 ésta quesería forma parte del Mercado. Tienen quesos, delicatesen, patés, embutidos, jamones ibéricos, cuajadas, yogures, pasta fresca, tarta de queso y quesos navarros de caserío que les provee el propio pastor. Disponen de servicio de preparación de bandejas para cualquier celebración como bodas, comuniones, bautizos… El fin de semana realizan una degustación de sus productos.

                                                    Quesería Gazteleku
                                                    Teléfono: 948 20 79 44

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                                                    Queseria Yolanda

                                                    Este puesto recién reformado y con 20 años de experiencia en el mercado de Santo Domingo se puede encontrar todo tipo de quesos con denominación de origen como Roncal e Idiazabal, quesos de importación, leche, pasta y mozzarella fresca, yogures artesanos, mantequilla, leche de oveja, nata, delicatesen, conservas artesanales e incluso quesos artesanos realizados por los pastores de caseríos del norte.

                                                    Realizamos una pequeña cata individualizada de quesos a nuestros clientes para que cda uno pueda comprar el producto que mas le gusta.

                                                    Se aceptan pagos con tarjeta.

                                                    Horarios de 8:30h a 15:30h y por la tarde de 17:00h a 20:00h.

                                                      Quesería de Yolanda
                                                      Teléfono: 948 22 41 93

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                                                      Frutos secos Marimar

                                                      Este puesto tiene 30 años de experiencia en el mercado, y aquí se puede encontrar tanto frutos secos de Navarra y nacionales, como ciruelas, orejones, frutas deshidratadas, golosinas, caramelos, gominolas…. Se realizan preparativos de cumpleaños.

                                                        Frutos secos Marimar
                                                        Teléfono: 630 45 35 66

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                                                        Encurtidos

                                                        En 2010 al anterior dueño le cedió a Norma este puesto. En él se puede encontrar todo tipo de encurtidos y conservas. En éste puesto se puede encontrar también una gran variedad de productos latinos de Ecuador, Colombia, Perú y Bolivia.

                                                          Encurtidos, Conservas y productos Latinos Norma
                                                          Teléfono: 669 51 88 54

                                                          X

                                                          Eco herboristeria

                                                          En este puesto que tiene más de 10 años de experiencia, se puede encontrar todo tipo de herboristería, alimentación bioecológica, herbodietética, cosmética natural, jalea real, abeja y derivados. También se pueden encontrar todos los huevos, plantas medicinales y una gran variedad de té.

                                                            Ecoherboristeria Lurra
                                                            Teléfono: 655 570 329

                                                            X

                                                            Ogipan Nature

                                                            Con 25 años de experiencia, esta panadería con obrador propio ofrece todo tipo de pan, bollería, pastas y panes rústicos naturales, estos últimos por encargo. Además se puede encontrar masa fresca para pizza de elaboración propia y todo el pan natural sin conservantes. Entre la variedad de panes está el de 600 gr, el de multicereales y panes de sabores como naranja, vino, cerveza, de queso y de dulce de higo.

                                                              Ogipan Nature
                                                              Teléfono: 620 964 135

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                                                              Pastas caseras Marisol

                                                              Desde 1969 este puesto está en el mercado de Santo Domingo. También tienen un puesto en el mercado de la Calle Amaya. Ofrecen a sus clientes pastas caseras de su propio obrador ubicado en Lerín. Son pastas al estilo tradicional con las recetas de siempre que han pasado de generación en generación. El pan es de panadería y también disponen de café molido, miel casera y pastas integrales.

                                                                Panaderia y Pastas caseras Marisol
                                                                Teléfono: 948 53 01 05

                                                                X

                                                                Pastas Lecumberri

                                                                Con 40 años de experiencia, este puesto ofrece pastas caseras de elaboración propia en su obrador. Podrás encontrar todo tipo de pastas artesanales, productos integrales, sin azúcar… Una delicia para el paladar.

                                                                  Pastas Caseras Lecumberri
                                                                  Teléfono: 948 23 22 82